Відмінності між версіями «Фульмес Оксана Миколаївна»
(1) |
(1) |
||
| Рядок 1: | Рядок 1: | ||
'''Фульмес Оксана Миколаївна ''' - домашній кондитер, власниця особистого бренду [https://www.instagram.com/oksi_bakery/ @oksi_bakery] | '''Фульмес Оксана Миколаївна ''' - домашній кондитер, власниця особистого бренду [https://www.instagram.com/oksi_bakery/ @oksi_bakery] | ||
[[Файл:Fulmes Oksana.jpg|міні]] [[Файл:Fulmes Oksana 2.jpg|міні]] | [[Файл:Fulmes Oksana.jpg|міні]] [[Файл:Fulmes Oksana 2.jpg|міні]] | ||
'''Освіта:''' | |||
"Готельно-ресторанна справа" - магістр, 2018 р. | |||
'''Про роботу:''' | |||
Професія кондитера зараз користується популярністю і є затребуваною у зв’язку із натуральністю виробів та естетичністю солодощів на високому рівні. Кондитери дбають про свій професійний ріст, на постійній основі відвідують онлайн та офлайн навчання, курси та майстер-класи шефів, слідкують за трендами в оформленні десертів та оновленні начинок. Професія вимагає особливих навичок у роботі з різними видами тіста, текстурами начинок, збиванні кремів та виготовленні декорів (темперування шоколаду, вироби з цукрових паст, вафельного паперу, ізомальту та карамелі). | |||
'''Професійні досягнення:''' | |||
2018 – проходження майстер-класу «Весільні торти та порційні десерти» Ніни Леус (Львів). | |||
2018 – кондитерський марафон від Христини Іванишин та Анни Гайди (Івано-Франківськ). | |||
2019 – проходження майстер-класу «Робота з шоколадом. Шоколадні цукерки» шоколатьє Дмитра Дударенка (Луцьк). | |||
2019 – проходження майстер-класу «Антигравітаційний інтенсив. Левітуючі квадрати» Інеси Польцевої (Львів). | |||
2019 – проходження майстер-класу «Багатоповерхові торти» Ніни Леус (Луцьк). | |||
2020 – проходження онлайн курсів «Панеттоне», «Макаронс із зниженим вмістом цукру», «Зефір за новою технологією» у Ольги Евграфової (Санкт-Петербург). | |||
2020 – 8-тижневий кондитерський марафон від Інеси Польцевої (Львів). | |||
2021 – проходження онлайн майстер-класу «Груша-ваніль» Юлії Беліченко (Київ). | |||
'''Побажання студентам, абітурієнтам:''' | |||
"З користю проводьте час навчання у стінах університету" | |||
Версія за 12:50, 7 вересня 2021
Фульмес Оксана Миколаївна - домашній кондитер, власниця особистого бренду @oksi_bakery
Освіта:
"Готельно-ресторанна справа" - магістр, 2018 р.
Про роботу:
Професія кондитера зараз користується популярністю і є затребуваною у зв’язку із натуральністю виробів та естетичністю солодощів на високому рівні. Кондитери дбають про свій професійний ріст, на постійній основі відвідують онлайн та офлайн навчання, курси та майстер-класи шефів, слідкують за трендами в оформленні десертів та оновленні начинок. Професія вимагає особливих навичок у роботі з різними видами тіста, текстурами начинок, збиванні кремів та виготовленні декорів (темперування шоколаду, вироби з цукрових паст, вафельного паперу, ізомальту та карамелі).
Професійні досягнення:
2018 – проходження майстер-класу «Весільні торти та порційні десерти» Ніни Леус (Львів). 2018 – кондитерський марафон від Христини Іванишин та Анни Гайди (Івано-Франківськ). 2019 – проходження майстер-класу «Робота з шоколадом. Шоколадні цукерки» шоколатьє Дмитра Дударенка (Луцьк). 2019 – проходження майстер-класу «Антигравітаційний інтенсив. Левітуючі квадрати» Інеси Польцевої (Львів). 2019 – проходження майстер-класу «Багатоповерхові торти» Ніни Леус (Луцьк). 2020 – проходження онлайн курсів «Панеттоне», «Макаронс із зниженим вмістом цукру», «Зефір за новою технологією» у Ольги Евграфової (Санкт-Петербург). 2020 – 8-тижневий кондитерський марафон від Інеси Польцевої (Львів). 2021 – проходження онлайн майстер-класу «Груша-ваніль» Юлії Беліченко (Київ).
Побажання студентам, абітурієнтам:
"З користю проводьте час навчання у стінах університету"