Відмінності між версіями «Фульмес Оксана Миколаївна»

Матеріал з wiki.vnu.edu.ua
Перейти до навігації Перейти до пошуку
(1)
(1)
 
(Не показано одну проміжну версію цього користувача)
Рядок 1: Рядок 1:
'''Фульмес Оксана Миколаївна ''' -  домашній кондитер, власниця особистого бренду, випускниця магістратури кафедри туризму та готельного господарства Волинського національного університету імені Лесі Українки. [https://www.instagram.com/oksi_bakery/ @oksi_bakery]
'''Фульмес Оксана Миколаївна ''' -  домашній кондитер, власниця особистого бренду [https://www.instagram.com/oksi_bakery/ @oksi_bakery], випускниця магістратури кафедри туризму та готельного господарства Волинського національного університету імені Лесі Українки.
[[Файл:Fulmes Oksana.jpg|міні]] [[Файл:Fulmes Oksana 2.jpg|міні]]
[[Файл:Fulmes Oksana.jpg|міні]] [[Файл:Fulmes Oksana 2.jpg|міні]]


Рядок 9: Рядок 9:


2018 – проходження майстер-класу «Весільні торти та порційні десерти»  Ніни Леус (Львів).
2018 – проходження майстер-класу «Весільні торти та порційні десерти»  Ніни Леус (Львів).
2018 – кондитерський марафон від Христини Іванишин та Анни Гайди (Івано-Франківськ).
2018 – кондитерський марафон від Христини Іванишин та Анни Гайди (Івано-Франківськ).
2019 – проходження майстер-класу «Робота з шоколадом. Шоколадні цукерки» шоколатьє Дмитра Дударенка (Луцьк).
2019 – проходження майстер-класу «Робота з шоколадом. Шоколадні цукерки» шоколатьє Дмитра Дударенка (Луцьк).
2019 – проходження майстер-класу «Антигравітаційний інтенсив. Левітуючі квадрати» Інеси Польцевої (Львів).
2019 – проходження майстер-класу «Антигравітаційний інтенсив. Левітуючі квадрати» Інеси Польцевої (Львів).
2019 – проходження майстер-класу «Багатоповерхові торти» Ніни Леус (Луцьк).
2019 – проходження майстер-класу «Багатоповерхові торти» Ніни Леус (Луцьк).
2020 – проходження онлайн курсів «Панеттоне», «Макаронс із зниженим вмістом цукру», «Зефір за новою технологією» у Ольги Евграфової (Санкт-Петербург).
2020 – проходження онлайн курсів «Панеттоне», «Макаронс із зниженим вмістом цукру», «Зефір за новою технологією» у Ольги Евграфової (Санкт-Петербург).
2020 – 8-тижневий кондитерський марафон від Інеси Польцевої (Львів).
2020 – 8-тижневий кондитерський марафон від Інеси Польцевої (Львів).
2021 – проходження онлайн майстер-класу «Груша-ваніль» Юлії Беліченко (Київ).
2021 – проходження онлайн майстер-класу «Груша-ваніль» Юлії Беліченко (Київ).



Поточна версія на 14:24, 7 вересня 2021

Фульмес Оксана Миколаївна - домашній кондитер, власниця особистого бренду @oksi_bakery, випускниця магістратури кафедри туризму та готельного господарства Волинського національного університету імені Лесі Українки.

Fulmes Oksana.jpg
Fulmes Oksana 2.jpg

Про роботу:

Професія кондитера зараз користується популярністю і є затребуваною у зв’язку із натуральністю виробів та естетичністю солодощів на високому рівні. Кондитери дбають про свій професійний ріст, на постійній основі відвідують онлайн та офлайн навчання, курси та майстер-класи шефів, слідкують за трендами в оформленні десертів та оновленні начинок. Професія вимагає особливих навичок у роботі з різними видами тіста, текстурами начинок, збиванні кремів та виготовленні декорів (темперування шоколаду, вироби з цукрових паст, вафельного паперу, ізомальту та карамелі).

Професійні досягнення:

2018 – проходження майстер-класу «Весільні торти та порційні десерти» Ніни Леус (Львів).

2018 – кондитерський марафон від Христини Іванишин та Анни Гайди (Івано-Франківськ).

2019 – проходження майстер-класу «Робота з шоколадом. Шоколадні цукерки» шоколатьє Дмитра Дударенка (Луцьк).

2019 – проходження майстер-класу «Антигравітаційний інтенсив. Левітуючі квадрати» Інеси Польцевої (Львів).

2019 – проходження майстер-класу «Багатоповерхові торти» Ніни Леус (Луцьк).

2020 – проходження онлайн курсів «Панеттоне», «Макаронс із зниженим вмістом цукру», «Зефір за новою технологією» у Ольги Евграфової (Санкт-Петербург).

2020 – 8-тижневий кондитерський марафон від Інеси Польцевої (Львів).

2021 – проходження онлайн майстер-класу «Груша-ваніль» Юлії Беліченко (Київ).

Побажання студентам, абітурієнтам:

"З користю проводьте час навчання у стінах університету"